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3 – Consumir pescado: Ya sea pescado fresco o pescado
enlatado
Los más populares en lata son en orden de prioridad
el atún, la caballa y el jurel. Existen muchos otros
pero estos son los más conocidos y accesibles. Aportan
proteinas de alta calidad, algunos minerales y aceites beneficiosos
para el organismo llamados omegas (3,6 y 9). El omega 3
es el que está presente en los pescados y es el más
beneficioso de todos. Entre los pescados frescos más
conocidos están la merluza, la brótola, truchas,
pejerrey, arenque, sardinas, anchoas etc. El más
exquisito por su poder nutritivo es el salmón blanco
y rosado. Atención: Las personas con desórdenes
articulares (artrósis, artritis, sinovitis) que deseen
reestablecer al máximo posible las funciones normales
de sus articulaciones lo logran con la ingesta diaria de
estos peces y con la ingesta de algun suplemento en cápsulas
de omega 3. Es bien común tomar aceite Omega 3 extraído
de pescados de aguas frias si es que es dificil acceder
a los pescados frescos.
Si en el regimen alimentario se acompaña a los pescados
con la ingesta de semillas varias los resultados hablarán
por si solos.
Los buenos resultados de estas conductas traen beneficios
en todo nuestro organismo y a nivel mental y espiritual
mejorando asi el sistema cardiovascular, la tensión
arterial, y el peso corporal. Estas conductas también
fortalecen desde el cabello hasta nuestros huesos y músculos
en general.
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4 – Consumir legumbres en todas las épocas
del año
Es recomendable consumir legumbres por lo menos 2 veces
por semana. Estos alimentos que se desarrollan en vainas
son de alto contenido en fibras, vitaminas y proteinas
en algunos casos. Estas son casi todas las existentes:
habas, alubias o porotos, guisantes o arvejas, judías
verdes o chauchas, frijoles, lentejas, garbanzos, cacahuates,
lupines, lentejas y porotos de soja. En épocas
de altas temperaturas se pueden consumir en ensaladas.
La soja; como explica Alex Von Foerster en Secretos de
Tu Personal Trainer al descubierto; es indispensable comerla
fermentada en forma de Tofu por ejemplo. Otra opción
muy difundida con el garbanzo es la pasta árabe
untable tan rica y nutritiva (hummus). Dentro de sus ingredientes
tiene salsa de sésamo, ajo y limón entre
otros condimentos.
En epocas de bajas temperaturas se pueden preparar guisos,
souffles, budines, omelettes, tortillas o rellenar otros
vegetales. Una ventaja es que son predominantemente muy
accesibles y economicas.
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